LOVE BITE (Part 2)

Sometimes something complicated is not like we though....

Yup...betul sekali, sesuatu yang terlihat sangat rumit atau sulit terkadang pada proses pembuatannya sangat jauh dari pemikiran itu. Sekali waktu saya makan di sebuah resto bersama some one special....just for lunch. Sambil mengobrol ringan, saya mulai memilih makanan apa yg cocok di siang itu. Mmmmm....ya dan pilihannya adalah Spaghetti Ala Pesto. Tak berapa lama hidangan pun datang....sedikit curios karena sebelumnya saya belum pernah lihat spaghetti dengan bumbu berwarna hijau.

Karena penasaran akhirnya mendorong saya untuk mencoba untuk membuat...., ternyata bahan dan cara pembuatannya sangat mudah. Bahan -bahan yang harus disiapkan antara lain :

1. 2 cups daun kemangi segar
2. 1 tbsp pines nut atau kalau susah bisa diganti dengan walnut
3. 4 bawang putih
4. 1 tsp garam
5. 1 cup keju permesan yang sudah di parut
6. olive oil
7. smoked beef
8. Spaghetti

Langkah 1 :
1. sangrai pines nut hingga kecoklatan
2. Sementara itu cuci bersih daun kemangi

Langkah 2 :
Blender daun kemangi beserta pines nut atau walnut, olive oil, bawang putih, garam dan keju

Langkah 3 :
Tumis smoke beef hingga setengah matang, kemudian masukkan campuran kemangi

Langkah 4 :
Masukkan spaghetti yang sudah matang....kemudian aduk hingga merata.

Secara keseluruhan cara pengolahan pasta sebenarnya tidak terlalu sulit. Salah satu contoh resep yang bisa Anda coba Spaghetti Ala Pesto ini. Untuk campuran, gunakan kreatifitas anda misalkan apabila anda menyukai udang, bisa juga ditambahkan.

Nahhh....selamat mencoba

LOVE BITE (Part 1)

Love at first sight....tidak hanya berlaku pada saat kita melihat lawan jenis, tapi juga berlaku setiap kali saya melihat suatu hidangan. Berawal dari penampilan, begitupun ketika saya melihat hidangan yang tersaji di hadapan, dari penampilan munculah keinginan untuk mencoba. Yup...., ketika pertama kali melihat original pancake, saya tidak pernah ingin mencoba karena menurut saya tampilannya sangat tidak menarik. Tapi...semua berubah ketika suatu hari seseorang mengajak saya ke sebuah resto yang khusus menyajikan pancake n voila....now i became one of biggest fans of this food.
Dan sekarang saya ingin sharing bagaimana membuat pancake yang lezat. Bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain :

1. 1 1/2 cups tepung terigu yang khusus untuk kue (unbleached all - purpose flour)
2. 3/4 tsp garam
3. 2 tsp baking powder
4. 2 tbsp gula
5. 1 tbsp milk powder
6. 2 telur yang besar
7. 1 1/4 cups susu cair (plain)
8. 3 tbsp margarin atau minyak goreng

Langkah 1 :
Campurkan tepung, garam, baking powder, gula dan milk powder. campurkan hingga merata dengan menggunakan sendok.

Langkah 2 :
1. Pisahkan kuning dan putih telur
2. KOcok putih telur hingga berbusa dan kaku

Langkah 3:
1. Masukkan susu cair ke dalam kuning telur kemudian kocok ringan.

Langkah 4:
Campurkan kuning telur dan susu ke dalam campuran terigu, garam, baking powder, gula dan milk powder. Kocok ringan hingga merata kemudian masukkan putih telur yang sudah dikocok.

Langkah 5:
oleskan margarin atau minyak goreng...kemudian goreng adonan.

Langkah 6:
Untuk original pancakes biasanya hanya dioleskan butter dan syrup maple, tapi anda bisa mengekplorasi sesuai kreatifitas anda.

Untuk lebih sedap...anda bisa beri cheese spread kemudian gulung pancake....untuk topingnya bisa pake vanilla ice cream dan blueberry sauce....yummmmyyyy


Selamat mencoba