A Glass Of Swizzle On the Hot Day

                                                                                              Panas terik matahari siang cukup terik beberapa hari ini...., sepertinya sudah masuk musim kemarau. Debu dan polusi pun mengisi celah udara kota Jakarta..., fiuuuuh menyiutkan mood beraktifitas. God...i need a break!!
Teringat halaman majalah terbitan Los Angeles edisi tahun lalu yang membahas mengenai QUEEN's PARK SWIZZLE, menggoda dahaga di panas yang menyiksa. Akhirnya saya putuskan untuk mampir ke supermarket...i need something to boost my mood!!
First let me introduce my swizzle...., bahan dasar swizzle antara lain rum, mint, dan angostura bitter. Pertama kali diciptakan di Queen's Park Hotel, Trinidad and it's very refresh.


Bahan-bahan yang disiapkan :

1. 50 gr gula pasir
2. 50 ml air
3. 24 helai daun mint
4. 4 sdm fresh lime juice
5. 100 ml rum putih
6. 1 sdt angostura bitters
7. es batu


1. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan gula, aduk hingga gula tercampur. Pindahkan ke dalam mangkuk dan dinginkan.
2. Siapkan 2 gelas highball , bekukan dalam freezer kira-kira 15 menit.
3. Masukkan 12 helai daun mint ke dalam setiap gelas, 2 sdm fresh lime juice, 2 sdm larutan gula. Tumbuk daun mint hingga sedikit hancur dalam gelas dengan menggunakan sendok.
4. Masukkan 50 ml rum kemudian es batu ke dalam masing-masing gelas hingga penuh. Aduk hingga rata...
5. Bagian atasnya masukkan angostura bitter pada masing-masing gelas....siap untuk di minum!!

Dijamin segeeeerrrr...... :))